Ingredienser
- 10 st ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl Västerbottensost
- salt
- svartpeppar
Förslag på fyllning:
- bacon, stekt
- mozzarella
- brieost
- parmesanost
- fetaost
- soltorkade tomater
- oliver
- lufttorkad skinka
- röd lök(ar)
- broccolibuketter, små, förvällda
- örter, färska
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175-200 grader.
2. Vispa upp äggen i en bunke. Blanda i grädde och ost och krydda med salt och peppar.
3. Fyll muffinsformar med smeten och lägg i fyllningen. Använder man stekt bacon kan man blanda det direkt i smeten, var då varsam med saltet.
4. Grädda muffinsen i ugnen 20 minuter eller tills de fått fin färg.
