Kritiken mot LCHF är baserad på tro...

... och inte på vetenskapliga studier, enligt ett debattinlägg i GP idag. Tore Scherstén (professor emeritus och ledamot av Kungliga vetenskapsakademin), Karl Arfors (professor vid Sidney Kimmel Cancer institute, USA), Uffe Ravnskov (docent) och Ralf Sundberg (docent vid Lunds universitet) menar att Majlis Hellenius påstående att LCHF ökar risken för stroke bland unga är baserat på tor och inte på vetande. I själva verket är det en överkonsumtion av kolhydrater tillsammans med för lite fett, som har lett till fetma, diabetes och allmän ohälsa i västvärlden.

Det här är ju ingen nyhet för alla oss som redan har upplevt en ökad hälsa med LCHF, men det är anmärkningsvärt att massmedia, gång på gång, slår upp denna skrämselpropagande på löpsedlarna utan att kolla fakta.


Sedan 2008 har antalet infarkter i själva verket minskat, enligt författarna till debattartikeln. Sant är emellertid att infarkterna har ökat bland unga i åldrarna 35-44 år, men jag tror på Martin Ingvar som i Nyhetsmorgon härom dagen förklarade att det beror på att den gruppen människor ofta röker, dricker och äter skräpmat i form av kolhydrater och socker.

"Inför SBU:s studie om diabeteskost togs det fram mer än tjugo kostexperiment av hög kvalitet på patienter med metabolt syndrom eller manifest åldersdiabetes. Experimenten visade att LCHF-dieten var överlägsen den vanliga, kolhydratrika kosten."

Vikten av att tro på teorin bakom LCHF

Här är en intressant intervju med Gary Taubes. En kort sammanfattning:

Teorin "kalori in - kalori ut" stämmer inte. Vi blir tjocka av insulinpåslag. Kolhydrater stimulerar insulinproduktionen och vi lägger därmed på hullet. Om vi byter ut kolhydraterna mot naturliga fetter, går vi istället ner i vikt.

Men, man måste tro på teorin för att den ska fungera. Tror man inte, får man svårt att hålla sig till den nya dieten. Kostomläggningar är jättesvårt..! Det handlar alltså inte om någon placeboeffekt; personer som säger att LCHF inte fungerar, har oftast inte haft tillräcklig motivation att hålla sig till dieten - eftersom de i grunden tvivlar...



Intressant!

En bild säger mer än tusen ord

Livsmedelsverkets föråldrade kostrekommendationer

Livsmedelsverket borde man väl kunna lita på..? Eller? - De senaste åren har mitt förtroende för verket helt raserats. Att verket fortfarande exempelvis rekommenderar margarin är anmärkningsvärt. Margarin som är en hårt processad industriprodukt skulle alltså vara nyttigare än smör..?  Och dessutom fortsätter med sin skrämselpropaganda om naturligt fett...

Fredrik Nyström - fetmaspecialist och professor i internmedicin - intervjuades i tidningen Mat och hälsa nr 5/2012 om diabetes och LCHF. Han säger bland annat att diabetiker absolut kan äta lågkolhydratkost och att det är särskilt nyttigt för patienter med diabetes typ 2, eftersom även vikten minskar med den kosten. Han tillägger att Socialstyrelsen rekommenderar lågkolhydratkost - men att Livsmedelsverket fortfarande förordar lågfettkost med liten andel mättat fett och rejält med frukt, grönsaker och fibrer!!!

Hur är det möjligt att Socialstyrelsen och Livsmedelsverket har så olika uppfatttningar?

Migrän = en inflammation?

Om inflammationer som cancer och epilepsi kan svältas ut genom att strypa tillförseln av kolhydrater/socker, så borde väl migrän också kunna läka ut på detta sätt? (Se  inlägget här nedanför.)

För visst är väl ett migränanfall en inflammation..?

Så här säger neurologen Ulf Frejvall i ICA-Kuriren:

Migrän är en inflammation i hjärnans hinnor och runt blodkärlen på hjärnans yta som läcker ut olika retande ämnen.

Efter 10 månader utan socker och gluten har mina migränanfall nästan upphört. Är orsaken placebo eller beroende på dieten? Vore intressant att få kontakt med andra med liknande erfarenheter.


Spänningshuvudvärken har jag dock kvar...

En bild som förklarar varför jag tidigare var hungrig jämt

Jag märker att LCHF provocerar - människor omkring mig har så mycket åsikter men inte alltid tillräcklig kunskap. Några tror att jag kommer bli sjuk om jag inte äter gluten och socker...

Så här säger hjärnforskaren Martin Ingvar (professor i klinisk neurovetenskap) i Expressen:

“Med lågkolhydratkost lugnar stressystemet ner sig. Vid en strikt lågkolhydratkost hamnar kroppen i ketos. Det innebär att kroppen och hjärnan börjar använda ketoner som energi i stället för glukos.

- Lågkolhydratkost funkar utmärkt för hjärnan. Hela resonemanget att vi behöver kolhydrater är fel, det räcker med ett halvt glas mjölk och lite grönsaker för att du ska klara dig. Att socker för hjärnan skulle vara lika viktigt som vitaminer är helt fel.”   

                           

5 månader

5 månader utan socker och gluten! Till 99%... Jag är inte fanatisk - blir jag bjuden på middag eller kalas så äter jag av det som serveras. Jag vill inte vara jobbig...

När jag började det här 'experimentet' gav jag det 3 månader. På 3 månader tänkte jag testa om min migrän blev bättre utan socker och om jag skulle gå ner i vikt med LCHF.  Mina förhoppningar var inte stora - trodde aldrig riktigt på att jag skulle kunna vara utan bakverk och bröd...fikaberoende som jag var. Det skulle visa sig ganska lätt...


Så svaren blev ja och ja!

Migränanfallen är lätträknade (om man bortser från den första veckan som var jättejobbig). Från ett par i veckan till ett par i månaden. Och de jag har haft under denna perioden har varit så mycket lindrigare. Jag har behövt ta min migränspray ett par gånger men oftast har det räckt med Treo och kylklamp på pannan. En annan sak som jag har märkt är att jag inte är lika känslig för åskväder nu som innan. Peppar, peppar...

Vikten har gått ner med 6 kilo. Midjan har minskat 8 cm och magen (över naveln) med 8 cm. Tror jag börjar närma mig min idealvikt nu.

Det där med vikt och BMI är intressant. Sist jag var på företagshälsovården konstaterades att mitt BMI var bra, men att jag ändå var överviktig när man tittade på fettprocenten. Det betyder i klartext att BMI fungerar inte på min kroppstyp. Jag är tunt byggd med förhållandevis smala armar och ben och bör därför vara slank också om magen. När jag lägger på mig fastnar det direkt på magen. Idag är min kroppsfettsfaktor enligt YMCA-formeln 27%, vilket är normalt för kvinnor. När jag började den här resan var jag enligt samma formel överviktig. Mitt BMI är idag 21,2, vilket är normalt, men i den lägre regionen. Tidigare var det 23,3 - vilket också är normalt men i den högre regionen.


Jag går inte på någon diet. Jag har lagt om kosten. För gott. Kommer aldrig börja med gluten och socker igen. Basta!

4 månader med LCHF

Midja: - 7 cm! : D

Migrän: Mycket bättre!  : D

3 månader med LCHF

Dags för en summering. Efter 3 månader visar vågen på minus 4 kg, magen på minus 4 cm och midjan på minus 4 cm. WOW! Det betyder att jag nu är väldigt nöjd, viktmässigt. Men det viktigaste är ändå att jag mår så mycket bättre!

Min migrän har blivit bra mycket bättre. Har visserligen haft ett par anfall under den här perioden, men de har inte varit svåra. De anfall jag har haft kan faktiskt räknas på ena handens fingrar - och förr hade jag minst ett i veckan. Den väderutlösta huvudvärken finns dock kvar och den lär jag väl få dras med även i fortsättningen.

Suget efter socker har försvunnit! Jag är inte hungrig lika ofta längre, men vill fortfarande ha något till kaffet ibland. Därför har jag köpt en bok med goda recept som heter Baka med LCHF. Det går att baka utan mjöl och socker.

De extra kilon jag la på mig efter att vi förlorade vår äldste son för ett och ett halvt år sedan är nu borta. Och jag vill inte börja tröstäta igen. Jag är sedan barnsben van att hantera mina känslor med mat - eller rättare sagt fika. Den här ovanan har jag haft med mig genom hela livet och den är svår att bryta, men jag försöker... Mitt nya mål är att jag bara ska äta när jag är hungrig.

LCHF kommer jag under alla omständigheter fortsätta med!

Re: hjärtsjukdom

Dags att tänka om!

World Renown Heart Surgeon Speaks Out On
What Really Causes Heart Disease

Medicine Doktor Dwight Lundell

Vi läkare med all vår utbildning, kunskaper och auktoritet skaffar oss ofta ett ganska stort ego som tenderar att göra det svårt att erkänna att vi har fel.

Så, här är det. Jag medger gärna att jag haft fel. Som hjärtkirurg med 25 års erfarenhet, och efter att ha utfört över 5.000 öppna hjärtoperationer, är det nu dags att rätta till vad som är fel med medicinska och vetenskapliga fakta.

Jag utbildade mig i många år tillsammans med andra framstående läkare som betraktades som auktoriteter. Jag bombarderades med vetenskaplig litteratur, deltog oavbrutet i utbildningsseminarier och som experter påstod vi bestämt att hjärtsjukdom helt enkelt berodde på ett förhöjt kolesterol i blodet.

Det enda accepterade behandlingen var läkemedel för att sänka kolesterolet och en kost som kraftigt begränsade fettintaget. Den senare skulle sänka kolesterol och förhindra hjärtsjukdomar framhärdade vi naturligtvis. Avvikelser från dessa rekommendationer ansågs vara irrlära och innebära felbehandling.

Det fungerar inte!

Dessa rekommendationer är inte längre vetenskapligt eller moraliskt försvarbara. Upptäckten för några år sedan att inflammation i kärlväggen är den verkliga orsaken till hjärtsjukdom leder långsamt till ett paradigmskifte om hur hjärtsjukdom och andra kroniska sjukdomar kommer att behandlas.

De sedan länge etablerade kostråden har skapat epidemier av fetma och diabetes, vars följder i ett historiskt perspektiv överskuggar alla andra farsoter som drabbat mänskligheten i termer av dödlighet, mänskligt lidande och ödesdigra ekonomiska konsekvenser.

Trots att 25 % av befolkningen tar dyra statiner och trots att vi har minskat fetthalten i vår kost, kommer fler amerikanerna att dö i år av hjärtsjukdomar än någonsin tidigare. Statistik från American Heart Association visar att 75 miljoner amerikaner för närvarande lider av hjärtsjukdom, 20 miljoner har diabetes och 57 miljoner har pre-diabetes. Dessa sjukdomar påverkar yngre och yngre människor i större antal varje år.

Enkelt uttryckt, utan inflammation närvarande i kroppen, finns det inget sätt för kolesterol att ansamlas i blodkärlsväggen och orsaka hjärtsjukdomar och stroke. Utan inflammation, skulle kolesterol röra sig fritt i hela kroppen som naturen avsett. Det är inflammation som orsakar kolesterol att fastna.

Inflammation är inte komplicerat – det är helt enkelt kroppens naturliga försvar för en främmande inkräktare såsom bakterier, toxiner eller virus. Inflammationscykeln är perfekt i sitt sätt att skydda din kropp från bakterie- och virusinkräktarna. Men om vi kroniskt utsätter kroppen för skada i form av gifter eller livsmedel som den mänskliga kroppen aldrig varit avsedd att hantera, uppstår ett tillstånd som kallas kronisk inflammation. Kronisk inflammation är lika skadlig som akut inflammation är fördelaktigt.

Vilken tänkande människa skulle medvetet upprepade gånger utsätta sig för livsmedel eller andra ämnen som är kända för att orsaka skada på kroppen? Jo, rökare kanske, men de har åtminstone gjort det valet medvetet.

Resten av oss har helt enkelt följt den myndighets rekommenderade kost som har låg fetthalt och hög halt av fleromättat fett och kolhydrater, utan att veta var vi orsakar upprepade skada våra blodkärl. Detta upprepade skada skapar kronisk inflammation som leder till hjärtsjukdomar, stroke, diabetes och fetma.

Låt mig upprepa detta. Skadorna och inflammationen i våra blodkärl orsakas av fettsnål kost som har rekommenderas i åratal av den konventionella läkarvården.

Vilka är de främsta orsakerna till kronisk inflammation? Det är helt enkelt ett övermått av enkla, högförädlade kolhydrater (socker, mjöl och alla de produkter som tillverkas av dem) och en hög konsumtion av omega-6 vegetabiliska oljor som soja-, majs- och solrosolja som finns i många förädlade livsmedel.

Föreställ dig att du upprepande gånger gnuggar en styv borste över mjukt skin tills det blir rött och nästan börja blöda. Gör detta flera gånger om dagen varje dag i fem år. Om du står ut med denna behandling skulle du få en blödning, ett svullet infekterat område som blev värre med varje upprepad skada. Detta är ett bra sätt att ge en bild av den inflammatoriska processen som kan pågå i din kropp just nu.

Oavsett var den inflammatoriska processen uppträder, externt eller internt, sker samma sak. Jag har kikat in tusentals och åter tusentals artärer. En sjuk artär ser ut som om någon tagit en borste och skurat flera gånger mot dess vägg. Flera gånger om dagen, varje dag, de livsmedel vi äter skapar små skador som leder till fler skador, som kroppen kontinuerligt och naturligt reagerar på med inflammation.

Medan vi njuter av den ljuvliga smaken av en söt vetebulle, reagerar våra kroppar med att larma som om en främmande inkräktare anlände och förklarade krig. Livsmedel laddade med socker och enkla kolhydrater, eller innehållande omega-6-oljor för lång hållbarhet, som har varit stöttepelaren i den amerikanska kosten i sex decennier. Dessa livsmedel har sakta förgiftat alla.

Hur kan intaget av en enkel bulle skapa en kaskad av inflammation som gör dig sjuk?

Föreställ dig att du spiller sirap på tangentbordet och då har du en bild av vad som sker inuti cellen. När vi konsumerar enkla kolhydrater som socker, stiger blodsockret snabbt. Bukspottkörteln svarar genom att utsöndra insulin vars primära uppgift är att transportera socker till varje cell där den lagras för energi. Om cellen är full och inte behöver glukos, så skickas det bort för att undvika att extra socker ställer till problem i systemet.

När din mätta cell avvisar extra glukos, stiger blodsockret, mer insulin produceras och glukosen lagras in som kroppsfett.

Vad har detta med inflammation att göra?

Blodsockret kontrolleras i ett mycket snävt intervall. Extra sockermolekyler fäster på en mängd olika proteiner som i sin tur skadar kärlväggen. Dessa upprepade skador på kärlväggen utlöser inflammation. När du har toppar i ditt blodsocker blodet flera gånger om dagen, varje dag, är det precis som att dra ett sandpapper på insidan av dina ömtåliga blodkärl.

Även om du kanske inte kan se det, så försäkrar jag dig att så är det. Jag såg det hos över 5,000 patienter under 25 år. Alla hade ett gemensamt, inflammation i sina artärer.

Låt oss gå tillbaka till den ljuvliga bullen. Något så oskyldigt som ett bakverk innehåller inte bara socker, det är bakat med en av de många omega-6 oljorna till exempel sojaolja. Chips och pommes frites är dränkta i sojaolja och industritillverkade livsmedel tillverkas med omega-6 oljor för längre hållbarhet. Även omega-6 fettsyran är viktig och ingår i varje cellmembran och kontrollerar vad som passerar in och ut ur cellen – måste det vara i rätt balans med omega-3.

Om balansen rubbas genom att man konsumerar alltför mycket omega-6, producerar cellmembranet kemikalier som kallas cytokiner som direkt orsakar inflammation.

Dagens konventionella amerikanska kost har åstadkommit en extrem obalans av dessa två fetter. Förhållandet mellan obalansen varierar från 15:01 till så högt som 30:1 till förmån för omega-6. Det är en enorm mängd cytokiner som orsakar inflammation. I dagens kostmiljö, förhållandet 3:1 skulle vara optimal och hälsosam.

För att göra saken värre, den övervikt du bär av att äta dessa livsmedel skapar överbelastade fettceller, som utsöndrar stora mängder av pro-inflammatoriska kemikalier, som ytterligare späder på skadan, som orsakas av för högt blodsocker.

Den process som inleddes med en söt bulle blir en ond cirkel över tiden som skapar hjärtsjukdom, högt blodtryck, diabetes och slutligen, Alzheimers sjukdom, som den inflammatoriska processen fortsätter med oförminskad styrka.

Det går inte att komma ifrån det faktum att ju mer vi konsumerar industriellt tillverkade livsmedel, ökar vi inflammationen lite i taget för varje dag. Den mänskliga kroppen kan inte hantera och är inte heller utformad för att konsumera mat packad med socker och indränkt i omega-6 oljor.

Det finns bara ett svar på att lugna ner inflammationen, och det är att återvända till livsmedel närmare sitt naturliga tillstånd. För att bygga muskler, ät mer protein.

Välj kolhydrater som är mycket komplexa, såsom färgglada frukter och grönsaker. Skär ner på eller eliminera inflammation som orsakas omega-6 fetter som majs- och sojaolja och bearbetade livsmedel som innehåller dem. En matsked majsolja innehåller 7, 280 mg av omega-6, sojabönor innehåller 6, 940 mg. Använd i stället olivolja eller smör från gräsätande nötkött.

Animaliska fetter innehåller mindre än 20 % omega-6 och är mycket mindre sannolika att orsaka inflammation än de förment hälsosamma oljor märkta fleromättade. Glöm ”vetenskap” som har trummats in i huvudet under decennier. Vetenskapen att mättat fett ensam orsakar hjärtsjukdom är obefintlig. Vetenskapen att mättat fett höjer kolesterolhalten i blodet är också mycket svag. Eftersom vi nu vet att kolesterol inte är orsaken till hjärtsjukdomar, är oron för det mättade fettet är ännu mer absurd idag.

Kolesterol teorin ledde till ”inget- fett”, ”låg-fetthalt” rekommendationer som i sin tur skapade just den maten som orsakat en epidemi av inflammation.

Den etablerade medicinen har gjort ett fruktansvärt misstag när den rekommenderar människor att undvika mättat fett till förmån för mat med högt omega-6 fetter. Vi har nu en epidemi av arteriell inflammation som leder till hjärtsjukdom och andra tysta mördare.

Vad du kan göra är att välja naturliga livsmedel som din mormor serverade och inte de som din mamma började använda när livsmedelsbutikernas gångar fylldes av färdiglagad mat. Genom att eliminera inflammationsdrivande mat och lägga till viktiga näringsämnen från färska obearbetade livsmedel, kommer du att vända på år av skador i dina artärer och i hela kroppen som du fått av att ha konsumerat den typiska amerikanska dieten.

[Ed. Note: Dr. Dwight Lundell is the past Chief of Staff and Chief of Surgery at Banner Heart Hospital, Mesa, AZ. His private practice, Cardiac Care Center was in Mesa, AZ. Recently Dr. Lundell left surgery to focus on the nutritional treatment of heart disease. He is the founder of Healthy Humans Foundation that promotes human health with a focus on helping large corporations promote wellness. He is the author of The Cure For Heart Disease and The Great Cholesterol Lie.]

Äta för att man är hungrig?

Kan ärligt bekänna att jag ofta äter för att jag bara är sugen - inte hungrig. Kanske är det en vana eller är det ett tröstbeteende eller rent av en ätstörning? Borde man inte äta för att man är hungrig?

När jag började intressera mig för LCHF var jag inne i en period av ständiga sug, som jag trodde var hunger. Jag behövde äta var tredje timma. Och det gjorde jag. När jag hörde att man höll sig mättare av LCHF och att man därmed inte behövde några mellanmål, lät det för bra för att vara sant. Och det var det också. I alla fall för mig.

Jag vill ha något gott att äta ibland...ja, ganska ofta faktiskt. Jag läste i GP idag att jag nog inte är ensam om det...

Forskarna håller nu på att ta fram en medicin - som till sin sammansättning liknar en viss giftödlas saliv - vilken hjälper till att kontrollera blodsockret - men dessutom verkar den minska suget efter mat. (Dessutom verkar den kunna minska suget efter alkohol.) Karolina Skibicka på Sahlgrenska akademin vid Göteborgs universitet säger i GP att de flesta som har störda ätbeteenden inte äter för att de är  hungriga. I stället äter de - precis som jag - som tidsfördriv och för att de tycker om att stoppa något gott i munnen.

Har jag en ätstörning eller äter jag av gammal (o)vana..?

Tål vi kolhydrater sämre idag?

Doktor Dahlqvist skriver i sin blogg att vi idag tål kolhydrater sämre än vad vi gjorde för hundra år sedan. Då var det inte lika vanligt med diabetes. Hon hänvisar till en artikel i Uppsala tidning som pekar mot att miljögifter kan ligga bakom.

Intressant, tycker jag som trodde att ökningen berodde på att vi frossar i godsaker på ett helt annat sätt idag än tidigare. Minns bara när jag var liten: vid extra högtidliga tillfällen kunde jag och min bror få dela på en läsk. Den innehöll hela 33 cl... Men då fanns det heller inte lika mycket miljögifter...

Sanningens minut

Fem veckor med strikt LCHF - massor med god mat och mycket fett...men inget socker. Hur blev det?

Minus 2 kilo och minus 3 cm runt midjan. Inte illa... Kan bara konstatera att LCHF fungerar som viktminskning - och ännu bättre fungerar det säkerligen på personer som är rejält överviktiga.

För övrigt har jag mått riktigt bra ortsett från första veckan då jag mådde riktigt kymigt med en massa huvudvärk.

Fortsättningen då?

Jag kommer fortsätta med LCHF fast jag kommer inte vara lika sträng. Har bestämt mig för att lägga till lite hembakat surdegsbröd till kosten. Gott bröd är väl det enda jag riktigt har saknat och bröd en gång om dagen kan inte vara dåligt.

Har två centimeter kvar kring midjan innan jag har nått mitt personliga mål...

Vilken kost passar mig?

Det är lätt att falla för trender. Och superlätt att tro på skribenter som låter trovärdiga. I åratal har jag ätit mängder med fullkorn och försökt bli mätt och belåten med grönsaker och bönor. Resultatet har varit en gasig och uppsvälld mage och ett enormt sug mellan måltiderna. Särskilt efter söta kolhydratsbomber.

Tänker jag ännu längre tillbaka, har jag alltid älskat kött. Som barn var en rejäl köttbit det bästa jag kunde få - men fick det inte särskilt ofta.

När jag läste ett inlägg hos Kostrådgivarna, fick jag en aha-upplevelse.  Kan det vara så? Kan det vara så att blodgruppen hänger ihop med matsmältningen? I så fall är D'Adamos teori 'Ät enligt din blodgrupp' på rätt spår... Och i så fall finns det också ett nära samband mellan hans teori och LCHF.

Själv har jag väldigt sällan maginfluensa och älskar kött och grönsaker. Efter 4 veckor med LCHF mår jag bra. Magen är lugn och huvudvärken är borta.  Och fortfarande har jag lätt för att tro på det jag läser...

Så här skriver Lena Larsson:

En del har som jag en ”stålkista” dvs, jag tål näst intill allt och mår bra av en god köttbit och en fet sås. Numera ännu bättre för jag har tagit bort en massa kolhydrater och uteslutit gluten ur min kost.

Den som har bra matsmältning har lätt för att smälta kött, men tycker att det blir som en klump i magen av bönor och fullkornsprodukter, det blir svårsmält och gasbildande. Saltsyrautsöndringen är hög och den hämmar i viss mån amylasen, en enzym som ska hjälpa till att smälta stärkelse, alltså fullkorn, bönor, ris och potatis.

Jag har bra med magsyra (saltsyra) och enzymer. Det visar sig att jag väldigt sällan, ja jag minns inte när jag sist hade maginfluensa. Man blir sällan eller aldrig magsjuk. Människor som jag kallas proteintypen och har oftast blodgrupp O. 

Den som har dålig saltsyrautsöndring , som kan vara medfött, men också bero på stress, dras ofta mot vegetarisk kost och mår bra av det.

En person som har dåligt med saltsyra mår dåligt bara av att tänka på feta såser och ännu mindre en saftig biff. En sådan person åker ofta på maginfluensa när den härjar runt och typen kallas kolhydrattypen och har oftast blodgrupp A.

1 vecka med LCHF

Det har varit en jobbig vecka med mycket huvudvärk. Trodde först det var migrän, men så här på dag 10, när huvudvärken har släppt, tror jag mer på sockerabstinens.

Socker är en drog. Visserligen har jag fått i mig lite socker, men minimalt jämfört med innan.

Rent socialt är det inte lätt att gå på strikt LCHF. Blir man bortbjuden på middag känns det oartigt att rata sockriga efterrätter och skaldjurstoast, till exempel. I lördags åt jag skaldjuren men hoppade över toasten, men efterrätten som serverades portionsvis kunde jag inte säga nej till...

Summa summarum: Veckan har varit jobbig med omställningsbesvär, men midjan har minskat en centimeter.

Dag 4 med LCHF

Jag håller mig mätt på maten jag äter och jag är inte sugen på bakverk. Jag äter glutenfria frallor och lagad mat enligt boken LCHF för tjejer. Jag äter också mina mandelmums ibland mellan måltiderna.

Men, jag har ont i huvudet! Har haft det några dagar nu och det är inte kul. Jag som nästan hade blivit av med min migrän...

Enligt info på nätet kan detta vara ett resultat av omställningen från kolhydratrik föda. Jag hoppas det...

Överviktig eller ej?

Enligt BMI-metoden har jag BMI 22,6, vilket betraktas som normalt.

Beräknar jag min fettprocent har jag enligt YMCA-formeln (som även tar hänsyn till midjemåttet och åldern) 34% kroppsfett, vilket är övervikt.

Vad ska man tro? - Jag väljer att tro på det senare. Jag har en tunn benstomme och väger i dagsläget 10 kilo mer än jag gjorde innan jag fick barn. Jag tänker dock inte primärt gå ner i vikt, men jag vill få ner midjemåttet.

Idag är mitt midjemått 83 cm - jag vill ha ner det till 78.

Jag börjar med att äta enligt LCHF  och glutenfritt i fem veckor.


Uppdatering efter drygt ett år:

Det gick bra! Midjemåttet är 77 cm och jag fortsätter givetvis att skippa socker, gluten och stärkelse. - Inget svårt beslut! Min fettprocent är 27%, vilket är lågt och bra!