Kokospannkaka

Kokospannkakor 1 port, 4-5 små

1 ägg
1/2 dl grädde
1 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver

Låt stå och dra i ett par minuter minuter.

Stek i smör eller i ekologiskt kokosfett.

Servera med färska bär och vispgrädde.