Nu har jag ätit socker- och glutenfritt i drygt ett år! Visserligen med några få undantag när jag varit bortbjuden, men ändå...! : ) Trodde nog aldrig att jag skulle kunna vara utan vanligt bröd och kakor, men kan nu konstatera att det går alldeles utmärkt. Fröknäcke är en ny favorit och det går att baka riktigt goda bakverk utan det farliga sockret!
Är jag glutenintolerant? Det tror jag inte, men jag känner tydligt att jag mår bättre utan gluten. Suget efter kolhydrater är borta och magen är lugnare. När jag började med den här kostomläggningen hade jag ett personligt mål och det har jag nått med råge.
Migränen är nästan borta men jag dras fortfarande med en hel del spänningshuvudvärk som kommer smygande under sömnen. Den beror nog inte på kosten. Är man orolig eller har man jobbiga tankar som poppar upp, är det svårt att få en bra sömn. Men det viktigste av allt är att antalet migränanfall har minskat rejält! : D
Det blir till att fortsätta socker- och glutenfritt...
Här finns en del länkar om gluten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!