Här är en intressant intervju med Gary Taubes. En kort sammanfattning:
Teorin "kalori in - kalori ut" stämmer inte. Vi blir tjocka av insulinpåslag. Kolhydrater stimulerar insulinproduktionen och vi lägger därmed på hullet. Om vi byter ut kolhydraterna mot naturliga fetter, går vi istället ner i vikt.
Men, man måste tro på teorin för att den ska fungera. Tror man inte, får man svårt att hålla sig till den nya dieten. Kostomläggningar är jättesvårt..! Det handlar alltså inte om någon placeboeffekt; personer som säger att LCHF inte fungerar, har oftast inte haft tillräcklig motivation att hålla sig till dieten - eftersom de i grunden tvivlar...
Intressant!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!