Äpplen på ett hälsosamt sätt för tarmfloran

Dr Michael Ash förklarade i en intervju utförligt hur tarmens bakteriekultur påverkar inte bara immunsystemet utan också hjärnan. Som exempel sa han att depression kan bero på för få nyttiga bakterier i tarmarna.

Han tipsade också om att kokade äpplen med kanel hjälper till att främja tarmfloran och motverka depression. Man skulle äta 2 kokade äpplen per dag.

Här kommer ett recept, översatt från engelska:

Ingredienser:

6 äpplen
1,2 dl vatten
1.2 dl russin (om man behöver extra sötning)
2 tsk kanel

Gör så här:

Skala och kärna ur äpplena och skär de små  jämna bitar.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud under omrörning i 15 minuter.

Servera gärna ihop med Valio yoghurt/fil eller Milko fjällyoghurt. Kan förvaras i kyl i en vecka.