15 dl havremjöl (havregryn mixas lätt till mjöl i mixer)
50 g jäst
1 msk rårörssocker (för att degen ska jäsa)
6 dl vatten 2 tsk salt
Rör ut jästen i lite fingervarmt vatten. Tillsätt havremjöl, resteranade vatten, socker och salt och knåda till en fast deg.
Lägg degen på silikon-bakbord och rulla ut till en eller två rullar. Skär rullen i bitar och forma till runda frallor.
Låt jäsa under duk i ca 1/2 timma.
Pensla eventuellt med olivolja när de kommit ut ur ugnen.
Grädda små frallor i 225 grader i ca 25 minuter. De lite större gräddas i 175 grader ca 45 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!