Coleslaw

8 dl finstrimlad vitkål
1 röd lök
1/4 Morot riven (kan uteslutas men jag tycker det ger fin färg om än ett par kolhydrater)
1 dl majonnäs
2-3 tsk dijon senap
1 dl creme fraiche
salt  svartpeppar

Gör så här
Strimla vitkålen fint, vill du ha den riktigt tunna så prova att hyvla med en osthyvel. Strimla rödlöken och lägg rödlök och vitkål och riven morot i en stor skål. Blanda sedan ner majonnäs, senap, creme fraiche, salt och peppar.

Önskas en krämigare coleslaw öka du på med lika delar majonnäs och creme fraich tills önskat resultat nås. Smakar bättre om den får stå några timmar i kylen.