Matmuffins

Ingredienser

• 10 st ägg
• 1 dl grädde
• 2 dl Västerbottensost
• salt
• svartpeppar

Förslag på fyllning:

• bacon, stekt
• mozzarella
• brieost
• parmesanost
• fetaost
• soltorkade tomater
• oliver
• lufttorkad skinka
• röd lök(ar)
• broccolibuketter, små, förvällda
• örter, färska

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175-200 grader.

2. Vispa upp äggen i en bunke. Blanda i grädde och ost och krydda med salt och peppar.

3. Fyll muffinsformar med smeten och lägg i fyllningen. Använder man stekt bacon kan man blanda det direkt i smeten, var då varsam med saltet.

4. Grädda muffinsen i ugnen 20 minuter eller tills de fått fin färg.