FISK I SAFFRAN- OCH KOKOSSÅS
Saffran, kokosmjölk och matlagningsyoghurt gör såsen smakrik.
Receptet gäller för 4 port
Ingredienser
500 g vit fiskfilé
1⁄2 tsk salt
1 dl creme fraiche
2 dl kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
1 pkt saffran
1⁄2 tsk sambal oelek
Gör så här:
Dela fisken i 4 portionsbitar och salta. Vispa ihop creme fraiche, kokosmjölk, buljongtärning, saffran och sambal oelek i en låg, vid gryta. Koka upp och lägg ner fisken. Låt sjuda under lock på svag värme 6-7 min.
Servera med mathavre och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!