250 g färska dadlar (eller 2-3 grovt mosade bananer)
1/2 dl vispgrädde
1 dl kallpressad rapsolja
2 ägg
2 tsk bakpulver
3 dl mandelmjöl
2 tsk kanel
Gör så här:
Grovhacka dadlarna / mosa bananerna. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. (Om du använder torkade dadlar kan du först koka dem i lite vatten för att mjuka upp dem.)
Fördela smeten i ca 16 muffinsformar (antingen på en muffinsplåt eller i tredubbla pappersformar).
Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!