Vilken kost passar mig?

Det är lätt att falla för trender. Och superlätt att tro på skribenter som låter trovärdiga. I åratal har jag ätit mängder med fullkorn och försökt bli mätt och belåten med grönsaker och bönor. Resultatet har varit en gasig och uppsvälld mage och ett enormt sug mellan måltiderna. Särskilt efter söta kolhydratsbomber.

Tänker jag ännu längre tillbaka, har jag alltid älskat kött. Som barn var en rejäl köttbit det bästa jag kunde få - men fick det inte särskilt ofta.

När jag läste ett inlägg hos Kostrådgivarna, fick jag en aha-upplevelse.  Kan det vara så? Kan det vara så att blodgruppen hänger ihop med matsmältningen? I så fall är D'Adamos teori 'Ät enligt din blodgrupp' på rätt spår... Och i så fall finns det också ett nära samband mellan hans teori och LCHF.

Själv har jag väldigt sällan maginfluensa och älskar kött och grönsaker. Efter 4 veckor med LCHF mår jag bra. Magen är lugn och huvudvärken är borta.  Och fortfarande har jag lätt för att tro på det jag läser...

Så här skriver Lena Larsson:

En del har som jag en ”stålkista” dvs, jag tål näst intill allt och mår bra av en god köttbit och en fet sås. Numera ännu bättre för jag har tagit bort en massa kolhydrater och uteslutit gluten ur min kost.

Den som har bra matsmältning har lätt för att smälta kött, men tycker att det blir som en klump i magen av bönor och fullkornsprodukter, det blir svårsmält och gasbildande. Saltsyrautsöndringen är hög och den hämmar i viss mån amylasen, en enzym som ska hjälpa till att smälta stärkelse, alltså fullkorn, bönor, ris och potatis.

Jag har bra med magsyra (saltsyra) och enzymer. Det visar sig att jag väldigt sällan, ja jag minns inte när jag sist hade maginfluensa. Man blir sällan eller aldrig magsjuk. Människor som jag kallas proteintypen och har oftast blodgrupp O. 

Den som har dålig saltsyrautsöndring , som kan vara medfött, men också bero på stress, dras ofta mot vegetarisk kost och mår bra av det.

En person som har dåligt med saltsyra mår dåligt bara av att tänka på feta såser och ännu mindre en saftig biff. En sådan person åker ofta på maginfluensa när den härjar runt och typen kallas kolhydrattypen och har oftast blodgrupp A.