Bovetekex

1 dl krossat bovete
1 dl boveteflingor
2 dl bovetemjöl
1 dl chiafrön
4 msk olivolja
4 dl vatten
1 msk örtsalt


Blanda bovetesorterna med chiafrön, olivolja och örtsalt. Tillsätt vatten. Blanda och bred ut på 2 plåtar med bakplåtspapper.

Ställ in i varmluftsugn på 110 grader och låt gräddas i 70 minuter. Byt plats på plåtarna efter halva tiden.
Stäng av ugnen men låt plåtarna stå kvar till kexen har svalnat. Bryt sedan i lagom stora bitar.